Śmietankę wymieszać (partiami) z serkiem mascarpone - zmiksowanym z sokiem z cytryny. 3. Następnie ułożyć pierwszy krążek ciasta, posmarować go kremem i przykryć kolejnym blatem. Wierzch posmarować polewą czekoladową, obficie posypać migdałami i porządnie schłodzić w lodówce. (Dodatkowo ciasto/tort można udekorować.)
O autorze Mistrz cukiernictwa z Gdańska. Doświadczenie zdobywał w trójmiejskich cukierniach a także w Anglii, Francji i Niemczech. Nowoczesne cukiernictwo z tradycyjnymi korzeniami to jego najwieksza życiowa pasja. Chciałby zarazić Was tym co kocha czyli tortami, ciastami, deserami i których potrzebujeszMiska, Naczynie żaroodporne, Robot planetarny lub ręczny, Rękaw cukierniczy, SzpatułkaSłodkie Oskary 2021Finaliści Słodkich Oskarów zostali wybrani! Spośród zgłoszonych przez Was kandydatów, prezentujemy tych, którzy otrzymali najwiecej zgłoszeń. Teraz wszystko już w Waszych rękach – zagłosujcie na mistrza w każdej kategorii i wyłońcie Gwiazdę Roku 2021!Wśród uczestników zabawy rozlosujemy fajne nagrody!Każdy uczestnik może oddać jeden głos co 24 o udziale zostanie wysłane na podany przez Ciebie adres email. Jeżeli nie dostałeś emaila, sprawdź Swój folder strona używa plików cookies. Kontynuując korzystanie z naszej witryny, akceptujesz naszą Politykę na mus z białej czekoladyMus z białej czekoladyUniwersalny mus z białej czekolady. Lekki i delikatny, nadaje się do przełożenia tortu, do monoporcji lub jako deser z 1 przełożenie fi18-fi20Składniki 250 g śmietanki kremówki 33% lub 36%90 g białej czekolady 40 g mleka4 g żelatyny20 g wody1 szt. laska wanilii lub pasta waniliowa (opcjonalnie)Instrukcje Żelatynę zalewamy zimną wodą i odstawiamy do napęcznienia. Około 10 ubiajmy na 3/ rozpuszczamy z mlekiem. Napęczniałą żelatynę czekolady dodajemy rozpuszczoną żelatynę i z żelatyną dodajemy do ubitej śmietanki, delikatnie przygotować mus z białej czekolady do tortuŻelatynę zalewamy zimną wodą i odstawiamy na ~10 min aby będzie wyglądać kiedy juz napęcznieje...Napęczniałą żelatynę rozpuszczamy. *Ja robię to w kuchence mikrofalowej w interwałach 5 sekundowych....i rozpuszczoną żelatynę, mieszając dodajemy tylko do połączenia się przelewamy do worka uwagiŚmietankę do kremów czy musów ubijam zawsze na tak zwane 3/4, czyli nie na sztywno. Śmietanka ubita na 3/4 jest jeszcze lekko do przygotowania musu używam owocowego puree czy pulpy, dodanie jej do jeszcze lekko lejącej się śmietanki zmniejsza szansę, że mus czy krem się przygotowania musu można użyć świeżych lub mrożonych przepis na mus z białej czekolady znajdziecie na profilu Wojtka Rzepeckiego. Zmodyfikowałam go lekko na potrzeby rozmiaru mojego tortu. Zawsze obawiam się efektu buły w torcie, więc w mojej wersji zwiększyłam troszkę proporcje czekolady do śmietany i dodałam ciut więcej do musu z białej czekolady rozpuszczam przy użyciu kuchenki mikrofalowej. Napęczniałą podgrzewam w interwałach 5 sekundowych. Czyli: po pierwszych 5 sekundach wyciągam z kuchenki i mieszam. Jeżeli są dalej grudki to powtarzam proces aż do momentu, kiedy będzie rozpuszczona. Ważne jest aby żelatyny nie przegrzać ponieważ straci właściwości żelujące!Do musu z białej czekolady użyłam białej czekolady Callebaut W2 – ma świetny smak i szczerze polecam. Jednak możecie użyć jakiejkolwiek innej, licząc się z tym, że mus będzie miał jej z białej czekolady pasuje do wszystkich innych kombinacji smakowych. Mus z białej czekolady jest neutralny więc idealnie nada się jako 3 smak w torcie, szczególnie kiedy macie wątpliwości co będzie pasowało do reszty 😉Mus z białej czekoladydobrze komponuje się z tymi smakami:Artykuły, które mogą Ci się przydać GaleriaZ dumą prezentujemy słodkości, które nasi Studenci wykonali korzystając z tego przepisu!Nie dodano jeszcze żadnych zobaczyć więcej? Kliknij TUTAJZapraszamy Was do galerii chwały! Bardzo, bardzo chcemy wiedzieć, jakie cuda powstają w Waszych kuchniach i pracowniach, jakie lepicie placki i jak pomagają Wam w tym nasze tutoriale. Aby dodać swoje zdjęcie, zaloguj się lub załóż darmowe konto!Przypnij na pinterest*Niektóre z linków pojawiających się w tym tekście to linki afiliacyjne. Działają one w ten sposób, że Akademia Tortu otrzyma drobną prowizję, jeśli po kliknięciu w taki link dokonacie zakupu. Dzięki takim zakupom wiem, że nasze rekomendacje są dla Was wiarygodne, a cena, jaką zapłacicie oczywiście w ogóle się nie zmieni! Akademia poleca i linkuje wyłącznie te produkty, które są przez nas osobiście sprawdzone i przetestowane. 23 odpowiedziWitam, Zamierzam zrobić tort z przełożeniem musu z białej czekolady, ale na zewnątrz tort będzie obłożony galaretka. Czy to nie przytłoczy lekkości musu?Osobiście uważam, że mus z białej czekolady pasuje do wszystkiego 🙂Witam zamierzam zrobić tort fi 26 jakie proporcje mam zrobić?Czy można dodać malinyPewnieczy można użyć śmietanki 30%? proporcje zrobić na fi 26 na 2 przełożenia?Co jeśli krem się nagle zważy?Jeżeli ten krem Ci się zwarzyl to popełniłaś błąd w przygotowaniu go. Śmietanę ubija się na 3/4, i do takiej dodaje czekoladę rozpuszczona z zelatyna. Musiałaś ubić za mocno śmietanę, albo za długo mieszać ja już z czekoladą. Zobacz tutaj czy w tym przepisie sa te proporcje już zmienione odnośnie zetatyny i czekolady aby nie było buły?? Czy Jeszce mozna zmodyfilowac?Witam, czy w ten sam sposób można zrobić mus z czekolady 60% ?Krem totalnie rozklapil mi tort, biszkopty popłynęły we wszytskie możliwe strony. Urodziny dzis a ja płacze bo tort do kosza 🙃Przykro mi bardzo 🙁 Coś musiałaś zrobić inaczej niż podałam w przepisie. Testowałam przepis i nic takiego mi się nie zdążyło :/Witam. Czy żelatynę i rozpuszczoną czekoladę nie trzeba ostudzić nim doda się je do ubitej kremówki?Nie, jak ostudzisz żelatynę to ona się zetnie. Kremówkę ubijasz na 3/4 i do tego dodajesz wszystko. Czekolada i żelatyna nie bedą już i tak gorące, ale cieple – nic się nie stanie. Na początku mus będzie płynny ale w lodowce w torcie się mus mogę przetrzymać dobę w lodówce? Chciałabym zrobić tort musowy z polewą mirror na formie silikonowej 18 cmMus najlepiej jest wylać do formy zaraz po jego zrobieniu. Jeżeli dasz do lodówki w worku, to stężeje i będzie Ci trudno go do formy ładnie włożyć :/A co z tą laską wanilii?Dodaj komentarz Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.

Do garnka włożyć masło, roztopić na małym ogniu mieszając. Dodać cukier oraz kawę i wymieszać. Odstawić z ognia, dodać czekoladę i mieszając roztopić. Dodać 7 łyżek syropu z gruszek. Masę ostudzić . Odłożyć 1/4 szklanki masy na polewę. Do reszty dodać żółtka i wymieszać, odstawić.

Puszysty tort pachnący świętami. Delikatny biszkopt z makiem nasączony sokiem z pomarańczy i aksamitny krem o cytrusowej nucie, z dodatkiem białej czekolady. Zasmakował nawet tym, co ponoć nie lubią maku :] Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 6 białek 1 szklanka suchego maku 1 szklanka drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1/2 szklanki roztopionego masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 pomarańcze Ponadto do dekoracji: 200 g śmietany kremówki 36% 50 ml soku wyciśniętego z pomarańczy 200 g białej czekolady cukrowe perełki Przygotowanie: Dno okrągłej formy o średnicy 23 cm wykładamy papierem do pieczenia, boki smarujemy tłuszczem i obsypujemy mąką. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Ścieramy na tarce skórkę z jednej pomarańczy, wyciskamy sok z dwóch pomarańczy. Białka ubijamy na sztywno. Stopniowo dosypujemy cukier nie przerywając ubijania. Dodajemy ekstrakt z wanilii, roztopione masło, mąkę, mak, proszek do pieczenia i skórkę z pomarańczy. Delikatnie mieszamy. Uzyskaną masę przekładamy do formy. Pieczemy 50 minut (do tzw. suchego patyczka). Jeżeli w trakcie pieczenia zauważymy, że wierzch ciasta zbyt mocno się przypieka, przykrywamy ciasto folią aluminiową. Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy do przestudzenia. W międzyczasie przygotowujemy krem. Białą czekoladę rozpuszczamy z sokiem pomarańczowym. Odkładamy do przestygnięcia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Łączyny z przestudzoną, rozpuszczoną czekoladą. Po ostygnięciu ciasta, dzielimy go na 2 blaty. Dolny blat układamy na paterze, smarujemy połową kremu, przykrywamy górnym blatem. Drugą połowę kremu rozprowadzamy po wierzchu oraz bokach ciasta. Jeżeli zostanie nam jeszcze trochę kremu, przekładamy go do szprycy i wyciskamy ozdobne rozetki wzdłuż brzegu ciasta. Jednym z zębów widelca rysujemy szeroką kratkę. Dekorujemy srebrnymi perełkami. Smacznego :] tort makowy Puree podgrzej z cukrami, dodaj masę żelatynową, wymieszaj. Wypełnij odpowiednie formy. Zamroź szokowo. Mus biała czekolada 100 g mleka 42 g masy żelatynowej 250 g białej czekolady CW2 Callebaut 10 g świeżego tartego imbiru 20 g kandyzowanej pomarańczy 400 g ubitej śmietany. Mleko zagotuj, dodaj namoczoną uprzednio żelatynę. Nasz tort makowy ozdobiony jest polewą z białej czekolady i domowymi kandyzowanymi pomarańczami. Przekłada się go intensywnie waniliowym kremem. fot. Adobe Stock Składniki: 300 g maku mielonego, 270 g drobnego cukru, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 8 żółtek, 8 białek, szczypta soli, 2 łyżki bułki tartej, 3 łyżki kaszy manny, 2 łyżeczki ekstraktu migdałowego. Na krem: 230 g masła, 360 g cukru pudru, 6 łyżek śmietany 36%, 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, szczypta soli. Kandyzowane pomarańcze: 1 duża pomarańcza, sparzona i porządnie wyszorowana, 100 ml wody, 100 ml cukru, sok z 1 cytryny. Polewa: 200 g białej czekolady, 50 g masła, do ozdoby: 2 łyżki maku. Przygotowanie: Tort makowy to doskonała alternatywa dla klasycznej wersji makowca. Ma pyszny, maślany krem oraz polewę z białej czekolady. Idealnie nada się na wigilijną kolację, ale nie tylko! Polecamy go wszystkim wielbicielom maku. Zacznij od kandyzowania pomarańczy: w ten sposób będą już gotowe, gdy zaczniesz dekorować ciasto. Uważaj jednak, by zbyt szybko nie zniknęły – są wyjątkowo smaczne. Jak krok po kroku zrobić tort makowy? Sparzone i wyszorowane pomarańcze pokrój na plastry o grubości 6 mm. W rondelku zagotuj wodę z cukrem i cytryną. Plastry gotuj w powstałym syropie na bardzo małym ogniu przez około pół godziny, co jakiś czas obracając je na drugą stronę. Pozostaw do wystudzenia w garnku, a następnie połóż na kratce, aby porządnie odciekły. Odstaw na później. Przygotuj ciasto do tortu. Mak zalej wrzącą wodą i odstaw aż całkowicie wystygnie. Odcedź z nadmiaru wody, np. przez ściereczkę. W dużej misce utrzyj żółtka z cukrem. Dodaj mak, bułkę tartą, proszek do pieczenia, ekstrakt migdałowy i kaszę manną i miksuj, aż składniki się połączą. W oddzielnej misce ubij białka z dodatkiem szczypty soli. Przełóż do miski z resztą składników i delikatnie wymieszaj szpatułką. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia i przełóż do niej całą masę. Piecz przez 45 minut w temperaturze 170 stopni. Wystudź w uchylonym piekarniku. Przygotuj krem. Masło utrzyj mikserem, dodaj cukier i dalej ucieraj. Dodaj sól, ekstrakt waniliowy i śmietanę i ucieraj jeszcze przez 2 minuty. Przestudzone całkowicie ciasto przekrój na dwa blaty. Pierwszy umieść na talerzu i posmaruj wierzch kremem. Ułóż na nim drugi blat i powtórz czynność. Pozostałym kremem posmaruj boki. Przygotuj polewę. W kąpieli wodnej rozpuść masło. Dodaj posiekaną białą czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści. Lekko przestudź i polej ciasto. Póki czekolada jeszcze nie zastygnie, wbij w wierzch ciasta kandyzowane pomarańcze. Przechowuj tort makowy w lodówce. Smacznego! Więcej przepisów na torty: Tort Pavlova Tort Rafaello Tort truskawkowy Tort jednorożec DRUKUJ PRZEPIS Najlepsze Promocje i Wyprzedaże REKLAMA kremu kokosowego z wafelkami i białą czekoladą. 70 ml śmietanki przelać do małego rondelka i podgrzewać na słabym ogniu. Dodać połamaną na kawałeczki białą czekoladę i często mieszać. Uważać, by nie zagotować masy. Gdy czekolada się rozpuści, zdjąć z ognia i wystudzić. Schłodzoną śmietankę 30%, połowę serka
Idealny na święta torcik makowy aromatyzowany pomarańczą, pełny żurawiny oraz kremu z białą oferty na pojazdy elektryczne Składniki ciasto makowe 200 g suchego maku 270 g jogurtu naturalnego 275 g mąki pszennej 100 g cukru 3 duże jajka (użyłam rozmiar L) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 200 g świeżej lub mrożonej żurawiny (nie trzeba jej rozmrażać) krem z białej czekolady 300 g białej czekolady 100 ml śmietany kremówki 500 g serka mascarpone skórka starta z jednej pomarańczy około 6 łyżek wody pomarańczowej – lub do smaku ganache z białej czekolady 300 g białej czekolady 100 ml śmietany kremówki

Przepisy na tort z białą czekoladą i borówkami w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 2 idealnych przepisów na tort z białą czekoladą i borówkami. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!

Składniki jajko 4 szt mąka pszenna 12 dag mąka ziemniaczana 3 łyżki proszek do pieczenia 1 płaska łyżka mak 20 dag cukier puder 15 dag kandyzowan skórka pomarańczowa 1 łyżka mielone migdały 2 łyżki Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Tort makowy z białą czekoladą Krem: 4 łyżki kwaśnego dżemu, szkl. śmietanki 30%, 300g białej czekolady, łyżka cukru pudru. 1. Białka ubić z cukrem pudrem, dodać żółtka. Wymieszać ze skórką pomarańczową i migdałami. Dodać mąki zmieszane z proszkiem i makiem. Delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do przygotowanej tortownicy o śr. 24cm. Piec ok. 40min w temp. 180st. Ostudzić i przekroić. 2. Czekoladę połamać na kawałki, zmiksować przy użyciu blendera. Śmietankę ubić z cukrem pudrem, dodać czekoladę, delikatnie wymieszać. 1 blat ciasta posmarować dżemem, wyłożyć część kremu, przykryć drugim blatem ciasta. Resztą kremu udekorować wierzch i boki ciasta. Dowolnie przyozdobić. Polecane produkty
Tort kokosowy z białą czekoladą i truskawkami. Bardzo smaczny tort kokosowy z białą czekoladą i truskawkami. Tort składa się z treściwego i aromatycznego ciasta kokosowego z dodatkiem białej czekolady. Do tego krem z mascarpone i śmietanki, również z białą czekoladą. Pomiędzy warstwami pokrojone w plasterki truskawki. Tort jest „Większosć inspiracji pochodzi z desperacji” – to moje hasło na dziś, a w zasadzie na wczoraj. Miał być tort, piękny jak z obrazka a w zasadzie jak ze zdjęcia u Dorotus. Oczywiście zabrałam się za niego, jak zwykle nie czytając komentarzy. Jak większość z komentujących, zostałam wczoraj z 3 pięknymi biszkoptami i miską czegoś co wyglądało jak twaróg a miało być kremem. Grudkowatą masę schłodziłam i zmiksowałam w malakserze, a całość oblałam jeszcze białą czekoladą żeby ukryć niedoskonałości. Na pocieszenie jeszcze trochę groszków i kwiatów do ozdoby i ostatecznie chyba nadaje się na dzisiejsze święto 🙂 Przepis cytuję za Dorotus ale ostrzegam – z tą śmietaną to może być różnie. Dorotus robiła w foremce o średnicy 23cm, ja zwiększyłam sobie podane składniki o 1/3 robiąc w 26. Składniki na blaty: 5 jajek 15 dag cukru pudru 2 łyżki mielonych migdałów 12 dag mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 płaska łyżka proszku do pieczenia 20 dag maku (suchego, nie trzeba mielić) Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając stopniowo cukier puder, następnie żółtka. Migdały wymieszać z mąkami, proszkiem do pieczenia i makiem. Powoli połączyć z masą jajeczną, wymieszać delikatnie. Tortownicę o średnicy 23 cm wysmarować masłem, wysypać bułką tartą, wlać do niej ciasto. Piec w temperaturze 180ºC przez około 45 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić, przekroić wzdłuż dwa razy. Składniki na poncz: pół szklanki wody 3 łyżki rumu Składniki na masę z białej czekolady: 30 dag białej czekolady 400 ml śmietany kremówki Zrobić poncz: zimną, przegotowaną wodę wymieszać z rumem, odstawić. Czekoladę przeznaczoną na krem rozpuścić w kąpieli wodnej, wystudzić. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Powoli wlewać ochłodzoną białą czekoladę, dalej ubijać. Na tortownicy ułożyć pierwszy blat, nasączyć ponczem. Na blacie rozsmarować 1/3 kremu. Przykryć drugim blatem, nasączyć ponczem, posmarować kolejną 1/3 kremu. Przykryć ostatnim blatem, nasączyć ponczem, udekorować kremem boki i wierzch tortu. Schłodzić. Dowolnie udekorować. Tort można przygotować dzień wcześniej. Smacznego! fKjErH.
  • 4wrkzsw798.pages.dev/188
  • 4wrkzsw798.pages.dev/280
  • 4wrkzsw798.pages.dev/104
  • 4wrkzsw798.pages.dev/220
  • 4wrkzsw798.pages.dev/199
  • 4wrkzsw798.pages.dev/107
  • 4wrkzsw798.pages.dev/70
  • 4wrkzsw798.pages.dev/39
  • 4wrkzsw798.pages.dev/383

    • tort makowy z biala czekolada